Pink Gastronomy

Az igazi lista elég hosszú, ezért több bejegyzés is lesz még erről a témáról, de jöjjön az első 4 kedvenc újhullámos kávézóm. (A sorrendiség nem egyenlő azzal, hogy melyik a kedvencem. Mind egytől egyig jó hely!) 9BAR - 1065 Budapest, Lázár utca 5 A születésnapomon kaptam egy meglepetés reggelit és ez volt a helyszín hozzá. A skandináv belső építészetet követő helyen az egyik kedvenc részletem a bicikli a falon, valamint a mosdók. Nagyon ötletesen vannak dekorálva. Na de térjünk is rá a kínálatra.  Ha szerencsénk van Balázs, a barista mesél nekünk a kávé választási lehetőségekről és annak eredetéről. Mert itt nem csak a világos pörkölésű újhullámos kávé található meg, hanem a klasszikus olasz vonal is képviselteti magát. Az üzletben a kávé mellett reggelizhetünk is, vagy éppen délutáni süteményünket is elfogyaszthatjuk. Egy elrejtett gyöngyszem a belváros szívében, szemben a Bazilikával. Espresso Embassy - 1051 Budapest, Arany János utca 15 Ez a hely tal...

 Budapestttől 50km található Alcsútdoboz és az itt található arborétum . A terület fejlesztése az elmúlt években látványos volt és még nincs vége.  Miért jó egy arborétumban sétálni? Az érdekes növények mellett a jó levegőn vagy valamint tanulhasz is a kihelyezett információs táblákról. Itt amellett, hogy a természetet megismered a történelem is érezteti hatását.  Az arborétumot az 19. század elején József nádor hozta létre és ez Magyarország egyik legszebb angolparkja. Hatalmas területen kb 40 hektáron helyezkedik el. A boldog békeidők után 1945-ben államosították a kastélyt és annak parkját is, Az 1950-es évek elején azonban leégett a kastély és ma már csak romjait láthatjuk.  A parkhoz saját állatkert, kápolna és gyermekudvar, gloriett és tó is kapcsolódik, mely mind mind érdekes látnivaló. Egy szó mint száz, érdemes kimenni megnézni és pár órát sétálni ezen a gyönyörű helyen. Nyílt az Arborétum szomszédságában eg...

MONOFU Először hónapokkal ezelőtt hallottam erről a helyről. Elég aktív Instagram kampányuk volt és nagyon ügyesen építették azt fel. Azonban csak jóval később alig egy hónapja jutottam el ide. Vártam már az alkalmat, de eléggé kiesik a közlekedési körömből, azonban egy alkalommal, pont a környéken voltam és már alig vártam, hogy megkóstolhassam azokat a gusztusos eclair fánkokat.  Azonban az üzletbe betérve nem mást találtam mint cream bruléket. Amikor megkérdeztem, hol vannak az eclair fánkok, esetleg másik üzletük is van, kedvesen elmondta a koncepciót.  Az üzletben havonta egy típusú édesség található. A nyitáskor voltak eclairek, amiket azóta már egyszer megismételtek, de volt már macaron, brulée, tart, baba, canelé hónap is.  Április 17-től pedig nem mást mint chouxot lehet kapni. Mi is a choux? Égetett tésztalabdák, olyan mint a képviselőfánk. A krémes töltelék azonban igen változatos: mák-passió, Don Cortez (ami a saját kávéjuk), vagy ép...

Az elmúlt két évben többször megfordultam a holland fővárosban, de korábban is jártam már ott. Egy-két nap után azonban mindig arra jutottam, hogy az ország többi része sokkal érdekesebb. A gazdaságok, a kisebb- nagyobb városok, a kultúra, a természet mind-mind izgalmas ebben az országban. De maradjunk most a fővárosnál. Amszterdam az Amstel folyó partján található és jelentése annyit tesz mint "gát az Amstelen." 1813 óta a Holland Királyság fővárosa. Azonban a közigazgatás mind a mai napig Hágából történik. Érdekes ez az ország már csak ilyen szempontból is.  Minden évszakban voltam már itt, de a legjobb akkor utazni, ha süt a nap, én a tavaszt vagy nyárat ajánlom.  Mit érdemes megnézni? A fő látványosság a csatornák , ezen mindenképp hajózzatok , több társaságnak vannak túrái, ami kb 1,5-2óra, de létezik  hop on - hop off  változat is.  Kettes számú látnivaló a parkok a Rijksmuseum környéke, a Vondelpark, és az állatkert is nagyon szép....

Instagram Gastronomy. Az első gasztro élményem biztos, hogy Édesanyámnak köszönhetem. Nagyon jól főz. Miért? Talán mert minden nap gyakorolja, de az is lehet, hogy ez veleszületett tehetség. Viszont a családom mindig is szívesen járt étterembe ebédelni, vacsorázni, ünnepelni egy-egy jeles alkamat, vagy csak úgy. A szüleim gyermekkoromban sokat utaztak a munkájuk miatt és gyakran engem is elvittek magukkal, ilyenkor bejártuk az országot és a munka befejezéseként mindig megálltunk valahol egy finomat enni. Édesapám már kívülről tudta, mit kell megcéloznunk azon a környéken és mindig jól választott. Azt hiszem ez a sok utazás és mellette az éttermek volt az amiért részben a szakmámat is választottam. Fellapoztam anno a felvételi tájékoztatót és ráböktem a számomra szimpatikus Vendéglátó és Szálloda szakra (ma már szakirányként választható). Sosem akartam vendéglátóegységben dolgozni, de a szálloda kulcsszó ott volt mögötte ami igazából érdekelt. Hálás vagyok a...

A miért után következzen a hogyan. Teljes állásban dolgozom jelenleg is egy nemzetközi cégnél.   Í gy nem azok közé az emberek közé tartozom, akik unalmukban bloggolnak, mert az trendi. Lehetséges, hogy napokig, sőt hetekig nem jelentkezem egy-egy bejegyzés között, de igyekszem azt amit csinálok a legjobb tudásom szerint és a legjobb minőségben kivitelezni. Ahol aktívabb leszek, mert imádom és ha már ránéztetek esetleg a social media felületeimre ki is találhattátok, az az Instagram . Miért? Mert egyszerű, gyors és nem igényel túl sok időt. Az idő az egyik nagyon fontos tényező mindenki számára. Hogyan osztom be jól, azt magam sem tudom, de valahogy mindig sikerül hatékonyan dolgoznom. Listák? Igen, sok van. A legtöbb a fejemben, de sokszor csak reggel összeírom egy papírfecnire, hogy mit is kellene aznap elintéznem. Ott van mellettem az asztalon és bármikor amikor rápillantok látom mi a prioritás. Máshogy nem megy. Engem frusztrál, ha minden másodpercemet be kel...

Kedves Olvasóm! Az első bejegyzésem mi másról is szólna, mint a miértről. Miért kezdtem el? Mindig is imádtam a online világot. Már egészen kisgyerek korom óta lehetőségem volt megismerkedni a számítógép és az informatika nyújtotta lehetőségekkel. Bár nem lettem programozó, mert más felé sodort az élet. Ez a vonzalom megmaradt. 3 évvel ezelőtt a munkám részeként megkaptam a lehetőséget, hogy az online világgal is foglalkozhatok, weboldalak, social media stb. Lenyűgözött az akkori gyors fejlődés és hihetetlen visszacsatolás. Egy egy poszt meghatározta a közönség döntését, befolyásolta őket, inspirálta. 1 év után új munkám lett és már csak privát célokra használtam ezeket a felületeket, de mindig is ott motoszkált a fejemben, hogy egyszer újra belevágok és elkezdem a saját márkám építését. Lehet, hogy az egészből, csak a saját szórakoztatásom lesz, de ha már csak egy embernek inspirációt, ötletet adok, már akkor megérte. Fogadjátok tehát nagy szeretettel a világot, az én ízl...